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聚丙烯酸钠|食品级聚丙烯酸钠-河北J9九游会AG食品添加剂有限公司

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厂家供应汤圆改良剂聚丙(bing)烯酸钠价(jia)格
品    牌:万方
型    号:
原 产 地:中国(guo) 河北沧(cang)州
更新日期:2022-11-18
起批量(公斤)价格
≥2518元/公斤
全部(bu)信息(xi)
最低订购量:25公斤
可销售总数量:100000公斤
建议零销价:18元/公斤
单 价:18 元 计量单位:公斤

产品介绍

特性:

  1. 分子量大,并(bing)且是电解质,水溶(rong)液(ye)呈现很高的(de)黏度。黏度约为(wei)CMC、海藻酸钠等的(de)15-20倍。

  2. 根据(ju)溶液(ye)的(de)不同浓(nong)度及用醋(cu)酸等改(gai)变PH值,可以调整(zheng)其水(shui)溶液(ye)的(de)黏度。

  3. 热稳定性强(qiang),200℃下几乎不分解。

  4. 水(shui)溶(rong)液(ye)和铁、钙、镁等二价(jia)金属离子(zi)结合,形成(cheng)不溶(rong)于水(shui)的凝胶。

  5. 与瓜(gua)儿豆(dou)胶(jiao)等其(qi)(qi)他增稠(chou)剂(ji)复配(pei)使(shi)用(yong),其(qi)(qi)水(shui)溶液(ye)的黏度会有大(da)幅度的增加。因此(ci),可用(yong)相(xiang)对较(jiao)少的添(tian)加量得到相(xiang)同(tong)黏度的水(shui)溶液(ye)。

  6. 该产品使原料粉中的油脂成分均匀分布,保持其稳定性。

食品制(zhi)造业 面制品

     方便面(mian)(mian) 湿(shi)面(mian)(mian)条 挂面(mian)(mian) 饺子皮 混沌皮 汤圆 糕(gao)点(dian)类等面(mian)(mian)制品

        改善生(sheng)面(mian)、干(gan)面(mian)、油(you)(you)炸(zha)面(mian)的口感,使(shi)其更加劲道(dao)。降低方便面(mian)等油(you)(you)炸(zha)食品(pin)加工中的吸油(you)(you)率,节约(yue)用油(you)(you)。

     加(jia)强(qiang)原料(liao)面粉中蛋白(bai)质的(de)黏着性,使生面团的(de)延展性更好,提高保湿性,减少冻裂,改善口感。

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