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聚丙烯酸钠|食品级聚丙烯酸钠-河北J9九游会AG食品添加剂有限公司

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粉丝(si)聚丙烯(xi)酸钠增(zeng)筋剂
型    号:食品级
原 产 地:中国 河北沧州(zhou)
更新日期:2022-11-18
全部信(xin)息(xi)
供货能力:200T
最低订购量:1公斤
内包装规格:塑封 外包装规格:25KG纸(zhi)塑复合袋
计量单位:公斤

公司简介

    河北J9九游会AG食品添加剂有限公司成立于2015年,位于河北省旅游胜地白洋淀之乡,濒临京津地区,地理位置优越,交通发达。公司拥有高新技术的科研机构、先进的生产设备、完善的检测仪器,是一家专业生产食品添加剂聚丙烯酸钠,年产量达到1500吨(dun)以上的生产企(qi)业,并严(yan)格执行(xing)ISO9001-2000国际质量管理体系,全程封闭(bi)生产(chan),监控管理,确保产(chan)品安全卫生,并(bing)取得生产许可证。企(qi)业坚(jian)持(chi)以(yi)“诚信,创新,质量(liang),品(pin)牌(pai)”为经营原(yuan)则,热忱欢迎国(guo)内外客商(shang)洽(qia)谈贸易,建立企(qi)业共同体,共创美好明天(tian)!

 

产品(pin)性质(zhi) 
   分子量:800万
   黏度:3000-6000mPa.s(1%水溶液、25℃、2#转子、6rpm)
   PH值:9-10(0.1%水溶液、25℃) 
   产品粒度:白色粉末颗粒

产品特性:

  1. 分子量大(da),并且(qie)是电(dian)解质,水溶液呈现很高的黏(nian)度。黏(nian)度约(yue)为CMC、海(hai)藻酸(suan)钠等的15-20倍。

  2. 根据(ju)溶液(ye)的不(bu)同浓度(du)及用醋(cu)酸等改变PH值,可以调(diao)整其水溶液(ye)的黏(nian)度(du)。

  3. 热稳定性(xing)强(qiang),200℃下几乎不分解。

  4. 水溶液和铁、钙(gai)、镁等二价金属离(li)子结合,形成(cheng)不(bu)溶于水的凝(ning)胶。

  5. 与瓜儿豆胶等其他(ta)增稠剂复配(pei)使用(yong),其水(shui)溶液的(de)黏(nian)度(du)会有大幅度(du)的(de)增加(jia)。因此,可用(yong)相(xiang)对较(jiao)少的(de)添加(jia)量得到(dao)相(xiang)同黏(nian)度(du)的(de)水(shui)溶液。

  6. 该产品使(shi)原料粉中的油脂成分均(jun)匀分布,保(bao)持其稳定(ding)性。

 

聚丙烯酸钠(na)在粉丝 粉条(tiao) 粉皮产(chan)品(pin)上的应用

    以(yi)红薯、玉米(mi)、燕麦、马铃(ling)薯等为(wei)原料的粉丝(si)、粉条、粉皮可(ke)提高(gao)产品(pin)的筋度,增耐煮性。

                  

使(shi)用方(fang)法

 

1、快速搅拌水,缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末(切勿一次大量加入,应将胶粉慢慢撒入称量好的水中,也不要将水倒入胶粉中,否则易生成胶团,难以溶解),搅拌1小时左右即可完全溶解。本品由于分子量极大,溶解浓度一般不超过2‰。                
2、 不同水质(软水、硬水)的水溶解同一个规格的聚丙烯酸钠,黏度相差很大。建议软水溶解为宜。
3、食盐浓度的影响:聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。

 

 

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