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聚丙烯酸钠|食品级聚丙烯酸钠-河北J9九游会AG食品添加剂有限公司

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冷饮(yin)乳(ru)化剂聚(ju)丙烯(xi)酸钠(na)
品    牌:万方
型    号:30目
原 产 地:中国 河(he)北沧州
更新日期:2022-11-18
起批量(公斤(jin))价(jia)格
≥2519元/公斤
全(quan)部信息
供货能力:100吨
最低订购量:1公斤
内包装规格:塑(su)封(feng) 外包装规格:纸塑(su)复合(he)
单 价:19 元 计量单位:公(gong)斤

聚(ju)丙烯酸钠(na)(食品级)

聚丙(bing)烯(xi)酸钠(na)具有增稠、乳化、赋(fu)形、膨化、稳(wen)定等(deng)多种(zhong)功能,其黏度约为(wei)同类(lei)产(chan)品(pin)(pin)的(de)15--20倍(bei),可(ke)代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠(na)的(de)作用(yong),它还可(ke)以降(jiang)低(di)生产(chan)成本,提(ti)高(gao)食品(pin)(pin)等(deng)级,改善(shan)口感,延长保质等(deng)。本品(pin)(pin)作为(wei)增稠剂,可(ke)用(yong)于多种(zhong)食品(pin)(pin),建议(yi)添加量0.1%。

项目

指(zhi)标

外观

白色粉(fen)末/颗粒(li)

游离碱

合格(ge)

硫酸盐(以(yi)SO42-计),%

≤0.48

干燥失(shi)重(zhong),%

≤10

灼烧(shao)残渣,%

≤76

重金属(以PB计),%

≤0.002

砷(AS2O3)计(ji),%

≤0.0003

残(can)余单(dan)体,%

≤1

低聚合物,%

≤5

PH值(zhi)

8-10

粘度(1%水溶液)

4000-6000 mPa.s

冷饮行业的应(ying)用

    食品级(ji)聚丙烯酸钠作为复配乳(ru)化稳(wen)定剂配料组份,可代替部分瓜(gua)乐(le)豆胶(jiao)、CMC、黄原胶(jiao)、明(ming)胶(jiao)等,起(qi)到增强效果、降低成本的作用(yong)。

 

使用方法

 

1、快速搅(jiao)拌水,缓慢(man)(man)均匀地(di)加(jia)入聚(ju)丙烯(xi)酸钠粉(fen)末(切勿一次大(da)量加(jia)入,应将(jiang)胶粉(fen)慢(man)(man)慢(man)(man)撒入称量好(hao)的水中(zhong),也(ye)不要将(jiang)水倒入胶粉(fen)中(zhong),否则易生成胶团,难以(yi)溶(rong)解(jie)),搅(jiao)拌1小时左右即可完(wan)全溶(rong)解(jie)。本品(pin)由(you)于分子量极大(da),溶(rong)解(jie)浓度一般(ban)不超(chao)过2‰。                
2、 不同(tong)水质(软水、硬水)的(de)(de)水溶(rong)解(jie)同(tong)一个规(gui)格的(de)(de)聚(ju)丙烯酸(suan)钠,黏(nian)度相差很大。建(jian)议软水溶(rong)解(jie)为宜。
3、食盐浓(nong)度的(de)影(ying)响:聚丙烯(xi)酸(suan)钠的(de)黏度随食盐浓(nong)度的(de)增大(da)而减(jian)小。

 

 

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