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聚丙烯酸钠|食品级聚丙烯酸钠-河北J9九游会AG食品添加剂有限公司

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聚丙烯酸钠应用

发布时间:2021-02-04

聚丙(bing)烯酸钠(食品级)

聚丙烯酸钠具有增(zeng)稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种(zhong)功能,其黏度约为同类产品(pin)的(de)15--20倍,可代替(ti)CMC、明(ming)胶、琼(qiong)脂、海藻酸钠的(de)作用,它还可以降低(di)生产成本,提(ti)高食品(pin)等级,改(gai)善(shan)口(kou)感(gan),延长保质等。本品(pin)作为增(zeng)稠剂,可用于多种(zhong)食品(pin),建议添加量0.1%。

项目(mu)

指标

外观

白色粉末/颗(ke)粒

游离碱

合(he)格

硫酸(suan)盐(以(yi)SO42-计),%

≤0.48

干(gan)燥(zao)失重,%

≤10

灼烧残渣,%

≤76

重金属(以(yi)PB计),%

≤0.002

砷(AS2O3)计,%

≤0.0003

残余单体(ti),%

≤1

低聚(ju)合(he)物,%

≤5

PH

8-10

粘度(1%水溶液(ye))

4000-6000 mPa.s

冷饮行业的应用(yong)

    食品级聚丙烯(xi)酸(suan)钠作为复配乳(ru)化稳定剂配料组份(fen),可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明(ming)胶等(deng),起到增强(qiang)效果(guo)、降低成(cheng)本(ben)的


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